Fotógrafo Eduardo Covelo
Circa 1963
BDCV1963000208
Restaurante "Bar Azul"
Papel prensa, , Biblioteca Diputación Provincial de Ourense
Detalles: Uno de los locales de restauración de referencia en la
segunda mitad del siglo XX; situado en
el parque de San Lázaro alcanzo gran fama, por la calidad de su cocina, junto a
innovaciones como las ancas de rana y tradiciones como el servir QUEIMADA.
(Necesito colaboración para recuperar datos sobre la
propiedad y mas anécdotas del local, me insinúan que tenía relación con el
recientemente desaparecido bar Rojo en Progreso, aunque otros informantes lo relacionan con el
Bar Jardín, cuando vea a Anselmo le preguntare).